★愛肉 也愛你★

adj.【東勞西燕、三迭陽關】

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肉最高

I miss 叉燒!叉燒 is good!
but there is no 叉燒 here!(鬼嚎
於是就自己做了!

肉嘛豬梅肉,有點肥肉就不會太干澀口,
買個一兩斤左右一整條扔進去,

然後李錦記叉燒醬,but there is no 叉燒醬 here!(鬼嚎
於是用了別的牌子的排骨醬代替,
醬油,料酒,蜂蜜/麥芽糖/紅糖,姜蔥蒜一堆,
腌料蓋過肉,扔冰箱1-3天,

出來之後先炸酥外皮,然後放烤箱,but there is no 烤箱 here!(鬼嚎
那麼微波爐低火10分鐘,開蓋再高火5分鐘收汁,
出來切片就好了。

雖然賣相相當糟糕不過味道很似蜜汁叉燒!勁似!T v T 瞬間滿足了……以後一次多做點放着慢慢吃。

chashao.jpg


吃了肉心情就很好!還做了冬瓜是跟番茄大蔥以及信州味噌配對的詭異組合,不過也很好吃,
今天大滿足 - v -。

對那個炒菜必糊必粘超級吃油看起來很廉價實際上就是很廉價一點都不尊貴好用的鍋怨氣減少一點了,事實證明好鍋用不得一被慣壞就縮不回去了。

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……恭喜祢阿叉燒![papapa

我要吃雞蛋做的飯……TTATT…………

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